DAN
DIE STORY VON
und dem Restaurant mit viel Herz und anfangs ohne Plan…
BÄCKER
2003
Ausbildung Bäckerei Feß
Hier hat alles begonnen. Vom Brezensoiza zum Pizzaschnoiza war's aber noch ein langer Weg.
ERSTE PARTYS
2007
an verschiedenen Locations stießen auf großen Zuspruch und markierten gleichzeitig den Einstieg ins „Unternehmertum“. Mit den Brückenraves entstand eine hungrige Community und es ging Schlag auf Schlag ...
2011
GRÜNDUNG LEWD & LOUD
Die Geburtsstunde des gemeinsamen Partykollektivs und der Sprung zum ersten Festival war nicht weit...
ERSTES FESTIVAL
2011
IN VILSÖHL
sep 2011 - jan 2012
REISE NACH SÜDAMERIKA
Nach einem halben Jahr in der “neuen Welt” tat sich dieselbige für Dan auf. Mit einem prallen Rucksack voller Lebensfreude, guter Geister und neuer Lust am eigenen Beruf hat er beschlossen, das Gute noch besser zu machen.
HOLZOFENBROT
ERSTES
Herstellung und Verkauf in Schlicht (bei Gerzen)
2016
ERSTER WEIHNACHTSMARKT
Bauzunfthaus Landshut
2017
GARTENFESTIVAL
BURG TRAUSNITZ
Brotverkauf
... und weil Brot allein nicht so partytauglich ist, brauchte es was das wirklich alle lieben. Etwas, das die Sache erst richtig rund macht ...
2018
ERSTE PIZZA
Silicon Vilstal Holzhausen
Ab jetzt soll es offiziell Brot und Pizza von “Pan de Dan” (Brot vom Dan) geben...
2018
“PAN DE DAN”
GRÜNDUNG
& “MAESTRANZA”
2018
OFENKAUF
”HABO”
Der Gerät wird nie müde.
ASADO
WITH FRIENDS
2018
Der Gerät war manchmal müde :)
Nun hat er viel gesehen, gebacken, gefeiert und geliebt. Doch irgendwas fehlt, denn das Glück ist nur was Wert, wenn man es teilt. Es braucht was handfestes, was wirklich festes. Etwas, das ist und bleibt und das Wohlsein beleibt. Kein Drive-In und keine Kantine. Es muss ein Ort her, der wächst und gedeiht ...
... Nun war es so, dass in Vilsbiburg, wo’s Kino stand – auch etwas fehlte. Ein Duft, der hungrig macht, der jede Seele sanft beseelte. Ein Glasrondell, rund wie die Welt, ein Ort, ein Zuhause, das Wärme erzählt. Ein Teig, von Hand ganz sanft geformt, die Flammen: heiß und wild. Der erste Biss – ein Traum, erfüllt. Von Mehl und Feuer, Hand und Zeit. Mit Herz, mit Hitze und tanto Amore ...